豬腳怎樣燉萵筍湯
豬腳燉萵筍湯是一道營養豐富的湯品,下面是製作方法:
材料:
- 豬腳,切塊
- 萵筍,去皮切塊
- 薑片
- 大蔥
- 料酒
- 鹽
- 鮮雞精
步驟:
1. 將豬腳塊洗淨,用開水焯水後撈出備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油,加入薑片和蔥段爆香。
3. 加入豬腳塊煸炒至表面微焦。
4. 加入適量的料酒,繼續煸炒去腥。
5. 加入足量的清水,大火煮開後轉小火,燉約1個小時。
6. 加入萵筍塊,鹽和雞精,繼續小火燉煮30分鐘至豬腳熟透。
7. 調味後即可關火,上桌享用。
這道豬腳燉萵筍湯口感鮮美,味道濃郁,營養豐富,適合全家一起品嚐。希望你喜歡這道湯品!
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