快速泡發山芋粉條的方法 如何快速泡發山芋粉條

1、用手摺一下。紅薯粉都是由紅薯澱粉製作而成，晒乾後會變得很脆，而且不易潮溼，用手輕輕一折就斷。

2、顏色不同。純紅薯粉條顏色比較深，粗細不均勻，假的紅薯粉顏色比較淺，有點透明。

3、火燒。純紅薯粉條燒後起泡成白色灰，而混合粉條火燒後則不起泡成黑色灰。

4、水煮。純紅薯粉條不易煮爛，有彈性，口感非常好，假的就沒有這種特性，家的輕輕一煮就爛，吃起來不筋道。