醬油如何儲存不發黴不變質 儲存醬油不發黴的方法
1、未開蓋的醬油。未開蓋的醬油儲存時放置於陰涼處即可,因為有的醬油包裝的存在,使得醬油不易發生變質,無需再採用特殊的儲存方法。
2、已開蓋的醬油。已經開啟過蓋子的醬油,在儲存時不能放在潮溼的地方,因為這樣會使得水份進入醬油內部,從而稀釋醬油。
3、密封儲存。可以用塑料薄膜或另外找一個蓋子蓋在醬油瓶上,避免醬油長期處於開口的狀態,因為這樣會使得醬油揮發,從而影響其味道和營養成分。再有就是這樣也可以隔絕醬油和空氣接觸,我們都知道空氣中含有灰塵,在長期接觸的情況下,就會使得醬油髒汙。
4、避免暴晒。雖說優質的醬油在製作過程中會經過暴晒,但是已經制作好的醬油是不能再長期暴晒的,要不然就會使得醬油容易變質。
5、放於冰箱裡儲存。短期儲存醬油,可以將醬油放入冰箱的保鮮層,用的時候隨用隨取,既能保留醬油的原汁原味,又不會使醬油產生變質的現象。
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