解酒茶的製作方法 解酒茶如何製作
1、食材:葛花5克,高良薑3克,白茅根3克,陳皮2克,烏梅1粒。
2、做法:將以上材料一同置於瓦罐中,加300毫升清水,先用武火將水煮開,然後用文火煮10分鐘,代茶飲用。
3、功效:葛花性微寒,味甘平,為本草中的解酒佳品,西漢成書的《別錄》就已有“葛花消酒”的記載了,《滇南本草》記載葛花的功效“解酒醒脾,酒痢,飲食不思,胸膈飽脹,發呃,嘔吐酸痰,酒毒傷胃,吐血,嘔血,消熱”;高良薑“暖脾胃、解酒毒、消宿食”,白茅根“清熱利尿,除煩止嘔,解酒”,配合陳皮行氣消滯,烏梅生津除煩止渴護肝,全方有益胃暖脾、解酒利尿、行氣化溼的功效,針對酒後胃脹嘔吐、且平時畏寒喜暖、手腳易冷、食少腹脹大便稀爛、者醉酒後飲用。
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