酸菜炒肉最正宗的做法 酸菜炒肉怎麼做

1、用料：東北酸菜500克、豬肉100克、大蔥1段、食鹽1勺、醬油2勺、蒜1/2頭、味精1/2勺。

2、肥肉切成薄片。

3、瘦肉切成絲。

4、酸菜切成絲。

5、用肥肉煉油。

6、油煉好後放入蔥花、醬油、瘦肉翻炒。

7、放入酸菜翻炒5分鐘，可以少加一點水。

8、炒好時放入蒜末、鹽、味精翻幾下，關火。