東北燒雞怎麼燉才好吃 東北燒雞如何燉才好吃

1、原料：雞、蔥花、薑末、八角、花椒、料酒、生抽、幹辣椒、鹽、水、食用油。

2、雞清洗乾淨用刀切成小塊放入碗中。

3、鍋裡燒些熱水焯下雞肉，撈出清洗乾淨瀝水備用。

4、鍋裡倒入適量食用油燒熱，放入蔥姜爆香。

5、放入雞塊翻炒，加入少許生抽，料酒，八角，花椒，幹辣椒，倒入適量的水沒過雞肉，燒開後蓋上鍋蓋轉小火燜燉60分鐘。

6、燉好後加入少許鹽調味即可。