燉酸菜需要燉多久能爛糊

燉酸菜的時間會根據酸菜的種類和個人口味而有所不同。一般來說，燉酸菜需要至少1-2個小時，甚至更長時間才能爛糊。建議使用慢燉鍋或燉盅來燉制，以低溫慢燉的方式，使酸菜慢慢軟化、入味。