什麼是猴頭菇 猴頭菇是什麼
1、猴頭菇(學名:Hericiumerinaceus(Bull.)Pers.)是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實體中等、較大或大型,直徑3.5-10(30)釐米,肉質,外形呈頭狀或倒卵狀,似猴子的頭,故名“猴頭”。基部著生處狹窄,人工栽培猴頭菇基部常因長於瓶口或塑料袋口內而呈柄狀。除基部外,周體外被覆菌刺。菌刺長1-5釐米,針形,粗1-2毫米。孢子生於菌刺表面,球形,直徑(5.5-7.5)微米×(5-6)微米,內含油滴,孢子堆白色。
2、猴頭菇在自然界中分佈很廣,主要分佈在北溫帶的闊葉林或針葉、闊葉混交林中,如西歐、北美、日本、俄羅斯等地。在中國,主要分佈在東北大、小興安嶺,西北天山、阿爾泰山,西部的喜馬拉雅山及西南橫斷山脈的林區,包括黑龍江、吉林、內蒙古、河北、河南、陝西、山西、甘肅、四川、湖北、湖南、廣西、雲南、西藏、浙江、福建等省級自治區。
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