清蒸大蝦的蘸料怎麼做 清蒸大蝦的蘸料如何做簡單好吃
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1、清蒸大蝦的蘸料可以用海鮮醬油+耗油+白糖(少許)+雞精+醋+香油+蔥薑蒜末攪拌均勻調製而成,這樣做出的調料味道比較鮮香可口,搭配清蒸蝦最好不過。
2、蒸蝦雖沒有油燜或椒鹽蝦香口,但卻是營養最好、最省事兒、少油的做法,不過蒸蝦好不好吃,主要看蘸料調得好不好。
3、另外清蒸蝦由於沒有經過醬料的醃製,會有殘留寄生蟲的風險,建議清蒸蝦一定要蒸足夠長的時間,建議加熱15分鐘以上,這樣才能殺死寄生蟲卵
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