電飯煲做美食的方法 電飯煲如何做美食
1、主料:大米適量,排骨1000克,洋蔥1個,胡蘿蔔1根,黃瓜1根。
2、調料:醬油,鹽,水。
3、洋蔥剝外皮,清洗乾淨;胡蘿蔔刮外皮清洗乾淨。
4、洋蔥和胡蘿蔔分別切成1指寬的丁。
5、黃瓜切一指寬的丁備用;黃瓜是起鍋前放,所以可以稍候切,這樣可防止維生素C過度流失。
6、焯過水的排骨直接倒炒鍋裡,把醬油、鹽同入鍋中,小火,讓排骨出肉香味。
7、把洋蔥和胡蘿蔔同入排骨鍋中,翻炒上色,洋蔥略變軟,出香味。
8、大米入電飯煲內膽中,將翻炒上色的排骨洋蔥胡蘿蔔和湯同倒入鍋中;洋蔥在烹製過程中會滲出湯汁,所以燜飯的水要比平時燜白飯的少,同時還要算上炒排骨中的醬油湯的量;將排骨洋蔥胡蘿蔔大米混合均勻,選用普通的燜飯程式就可以了。
9、時間到,將黃瓜丁倒在排骨飯上,用勺子打散盛入碗中,黃瓜的翠綠和清香又給了這道排骨燜飯加分不少。
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