黃豆渣有營養嗎 黃豆渣有沒有營養

1、自制豆漿時過濾出來的豆渣營養豐富。

2、其中含有大量膳食纖維、磷脂和少量蛋白質、異黃酮、低聚糖等，可以混入麵食烹調食用。所富含的膳食纖維對血糖控制格外有益。豆渣可以直接炒食，也可以和麵蒸饅頭、包包子、做雞蛋餅等。