醪糟雞蛋的功效與作用及禁忌 酒糟煮雞蛋有什麼功效

1、醪糟雞蛋中含有大量的活性酶和一些天然酸性成分，能促進唾液胃液等多種消化液分泌並能加快食物中脂肪和蛋白質分解，能讓它們轉化成容易被人體吸收的物質，儘快被人體吸收和利用，能提高腸胃消化功能。

2、醪糟雞蛋中含有豐富的鐵元素，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，面板也失去了美的光澤。因此食用就醪糟雞蛋在補血的同時還能美容養顏。

3、醪糟雞蛋中含有豐富蛋白質，卵磷脂，還含有大量碳水化合物以及多種對人體有益的礦物質，另外它還含有一些活性酶，這些營養能儘快對人體吸收和利用，能滿足人體正常工作時對不同營養的需要。

4、醪糟雞蛋中的酒精含量低，口感香醇甜美，並且含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等微量元素，能夠補充人體日常活動以及生長髮育所需的多種營養物質，可以補益身體、提高身體免疫力。