洋蔥相剋的食物有哪些 洋蔥不能和什麼食物同時食用呢
1、洋蔥與蜂蜜、部分海鮮類食物、黃豆以及部分藻類食物相剋,如果與這些食物一起吃,容易發生相互影響作用,形成對身體有損害的物質。
2、洋蔥中含有的活性物質與蜂蜜中的有機酸或酶類物質發生相互反應,生成的物質可以刺激人體胃腸道,引起腹瀉、腹痛的症狀,並且還會干擾維生素A等物質的生成,使其對眼睛的保護作用下降。
3、不能與海魚或者是新鮮的蝦一起吃,因為洋蔥中的草酸與魚中營養物質發生反應,會影響魚中優質蛋白質的消化吸收。並且草酸與蝦中的鈣離子容易形成草酸鈣,從而也引起蝦中營養物質的吸收障礙。
4、洋蔥與黃豆一起吃也會影響人體對鈣的吸收。
5、洋蔥主要是不能與藻類食物中的海帶在一起吃,容易在體內形成沉澱物,甚至發生結石。
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