瓠瓜不能和什麼同食 瓠瓜食用禁忌
1、瓠子不建議和茄子一起吃。茄子的營養非常高,包含蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素及磷、鈣,鐵等多類營養成份,尤其是維生素P的含量非常高,經常食用些茄子,有利於防治高血壓,冠心病,動脈硬化與出血性紫癜。瓠子果實中葫蘆苦素D含量高,清熱止渴,利水通淋,清熱解毒,治水腫腹脹,煩熱口渴,瘡毒。兩者在一塊吃可引起腹瀉。
2、另外,還要注意苦瓠子不能吃的。一般的瓠子並不發苦,瓠子發苦的原因,是因為其中含有一種名為鹼糖甙毒素的植物毒素,毒性很大。中毒輕者會有頭昏、噁心、乏力等症狀,重者則可能出現嘔吐、腹瀉、脫水等情況,更嚴重的還可能危及生命。
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