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關於粉蒸的知識

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  • 粉蒸兔肉的家常做法 粉蒸兔肉怎麼做

    粉蒸兔肉的家常做法 粉蒸兔肉怎麼做

    1、食材:兔肉200克,土豆1個,米粉50克,姜5克,大蒜5克,小蔥5克,鹽2克,生抽適量,料酒適量,香油適量。2、兔肉選無骨部切丁泡去血水。3、加姜蒜米拌勻,加鹽、料酒、生抽淹20分鐘。4、土豆切丁放盤底,兔肉加米粉拌勻放土豆丁上面。5、...

  • 怎麼做排骨最好吃 川味粉蒸排骨好吃到停不下

    怎麼做排骨最好吃 川味粉蒸排骨好吃到停不下

    1、配料:中排800g、土豆1個、蒸肉粉1袋(150g左右)、蔥2顆、姜1顆、蒜1顆、豆腐乳1塊、花椒油1/2茶勺、香油1/2茶勺、食用油1茶勺、料酒適量、蠔油1茶勺、生抽少許、豆瓣醬1茶勺。2、食材洗淨備好,排骨提前洗淨瀝乾水分...

  • 玉米粉蒸饅頭的做法 玉米粉蒸饅頭怎麼做

    玉米粉蒸饅頭的做法 玉米粉蒸饅頭怎麼做

    1、用料:玉米麵160克、白麵200克、酵母5克、泡打粉5克。2、白麵、玉米麵放入盤裡,放入泡打粉攪拌均勻。3、酵母用溫水化開。4、把酵母水倒入麵粉裡,加溫水和麵。5、揉成光滑麵糰。6、麵糰醒發兩倍大即可。7、把麵糰放入...

  • 粉蒸土豆的做法 粉蒸土豆的做法是什麼

    粉蒸土豆的做法 粉蒸土豆的做法是什麼

    1、食材:土豆1個,粘米粉50克,辣椒油適量,鹽適量。2、土豆洗淨,去皮,切成塊狀,裝入碗中。3、加入粘米粉(大米磨的粉末)到碗中。4、再加入適量辣椒油,只取紅油部分,加入適量鹽。5、最後加入適量溫水。6、攪拌均勻。7、將蒸籠紗布...

  • 腸粉蒸多久能熟 腸粉要蒸幾分鐘才熟

    腸粉蒸多久能熟 腸粉要蒸幾分鐘才熟

    1、由於我們自己在製作的時候,通常腸粉的皮的厚薄程度是不一樣的,所以腸粉需要蒸多久時間也有差異。2、在通常情況下,如果腸粉的皮是比較薄的話,基本上我們蒸1至2分鐘的時間就可以了。3、但是如果我們製作的腸粉的皮比較...

  • 粉蒸魚怎樣做 粉蒸魚做法簡述

    粉蒸魚怎樣做 粉蒸魚做法簡述

    1、在魚片裡放入鹽、醬油、姜米、蔥花、料酒、調和油、香油,拌勻碼味十分鐘以上。2、加入米粉、湯拌勻。3、放沸水蒸鍋中大火蒸約二十分鐘。4、取出後撒上香菜即可食用。5、最好能用鮮魚,味道會比較好。選用草魚、鯽魚...

  • 理想牌自發粉蒸糕做法 怎麼做自發粉蒸糕

    理想牌自發粉蒸糕做法 怎麼做自發粉蒸糕

    1、在燒熱的水上架好大的竹製蒸籠或蒸蔬菜的蒸鍋,大小要足夠放得下烤蛋糕用的直徑為22-23釐米的烤盤。在烤盤底部鋪上蠟紙。2、把蛋白蛋黃分開,將蛋黃放在一個大碗裡,加糖和水。然後倒進電動攪拌器中速攪拌到體積增加3倍...

  • 粉蒸白蘿蔔怎麼做 粉蒸白蘿蔔絲簡單做法步驟

    粉蒸白蘿蔔怎麼做 粉蒸白蘿蔔絲簡單做法步驟

    1、食材:白蘿蔔1根;澄粉適量;鹽適量;味精適量;醋適量;香油適量。2、白蘿蔔洗淨擦絲,抓一把澄粉拌勻。靜置片刻,讓面被吸收一下。等待的時候把鹽、味精等調味汁材料調在一起,根據自己的喜好調好口味。3、再抓些澄粉拌第二遍,讓每...

  • 粉蒸肥腸的做法川菜 四川粉蒸肥腸的正宗做法

    粉蒸肥腸的做法川菜 四川粉蒸肥腸的正宗做法

    1、食材:肥腸400克,土豆250克,粉蒸肉調料一包,色拉油80克,老抽10克,清水100克。2、把豬大腸放入清水中簡單清洗一遍。加入適量麵粉和白醋,反覆搓洗,沖洗乾淨,再將肥腸翻面,用同樣的方法洗淨。3、取一小鍋,裝入清水,肥腸冷水下鍋,放...

  • 重慶粉蒸排骨的做法 步驟非常簡單

    重慶粉蒸排骨的做法 步驟非常簡單

    1、排骨洗乾淨,姜切末。2、準備好調料包。3、先加薑末和醬料包。4、再加入海椒包。5、再加粉包調勻,土豆切好。6、把土豆墊底,排骨碼好,蒸鍋開水上鍋,1.5-2小時。7、出鍋吃吧。...

  • 粉蒸羊肉的做法 粉蒸羊肉的做法是什麼

    粉蒸羊肉的做法 粉蒸羊肉的做法是什麼

    1、主料:羊肉1斤。2、輔料:米粉150克、白酒1勺、辣椒麵適量、花椒麵適量、蒜30克、生薑20克、豆瓣醬1小勺、清油2兩。3、羊肉洗淨瀝乾水分,切成小條狀。4、放入1小勺白酒拌勻,再放入切成大可粒的姜蒜,再加點鹽、豆瓣醬拌勻...

  • 三七粉蒸蛋吃了有什麼益處和壞處 三七粉蒸蛋的功效

    三七粉蒸蛋吃了有什麼益處和壞處 三七粉蒸蛋的功效

    1、三七粉蒸蛋有補血補氣養神、補血補氣去瘀、生新的作用,且製做簡易、老少咸宜。三七粉蒸蛋的流程是將生雞蛋打進碗中,打勻。新增三七粉、枸杞子和適當食鹽,新增少量水再次打勻。火災蒸十分鐘。2、三七歸屬於“養生藥膳...

  • 川味粉蒸羊肉的做法 川味粉蒸羊肉怎麼做

    川味粉蒸羊肉的做法 川味粉蒸羊肉怎麼做

    1、食材:羊腿肉500克、大蔥1根、青紅椒各1個。2、調料:鹽3克、生抽5克、蠔油5克、料酒10克、咖哩粉20克、薑末蒜蓉適量、幹澱粉少許、自制蒸肉粉適量。3、準備好食材。羊肉洗淨,切橫紋,這樣切羊肉口感才好。4、將羊肉片放...

  • 粉蒸雞肉的做法 粉蒸雞肉怎麼做

    粉蒸雞肉的做法 粉蒸雞肉怎麼做

    1、材料:肥雞肉(200克)、白糖(6.5克)、甜麵醬、酒釀露、醬油、米粉、麻油、整花椒、蔥薑末、豬油(少許)、胡椒粉、黃酒、熟豌豆、精鹽、豆瓣醬。2、將雞肉切成1寸左右長的厚片,和甜麵醬、豆瓣醬、糖、醬油、蔥、薑末、黃酒、...

  • 苦蕎粉蒸糕的做法 苦蕎粉蒸糕怎麼做

    苦蕎粉蒸糕的做法 苦蕎粉蒸糕怎麼做

    1、主料:苦蕎粉200g2、輔料:純牛奶250g,細砂糖100g,泡打粉4g,熟芝麻適量3、倒入牛奶攪拌成麵糊。4、放入細砂糖攪拌均勻。5、把苦蕎麵糊倒入模具中,表面撒上一層熟芝麻。6、放入蒸鍋裡,水沸後蒸二十分鐘即可。...

  • 怎麼做粉蒸雞爪 粉蒸雞爪怎樣做才好吃

    怎麼做粉蒸雞爪 粉蒸雞爪怎樣做才好吃

    1、食材用料:雞爪1斤、蒸米粉1包、料酒少許、醬油少許;2、準備好雞爪和蒸米粉。3、將雞爪放在冷水中過下水洗淨,然後切對半。4、將切好的雞爪放在盆中,加入料酒和六月鮮醬油攪拌均勻,然後倒入蒸米粉,攪拌均勻,醃製1小時。5、...

  • 粉蒸五花肉卷 粉蒸五花肉卷的做法

    粉蒸五花肉卷 粉蒸五花肉卷的做法

    1、主料:五花肉500g,米粉80g,藕150g,配料,蔥20g,姜10g,蒜5粒,甜麵醬3勺,豆腐乳適量,老抽10ml,生抽20ml,料酒20ml,白糖30g,胡椒粉2g,豆腐乳汁2勺。2、五花肉洗淨備用。3、順長斷開成約10cm的長段,切成薄皮。4、將甜麵醬、豆腐乳1塊(汁少...

  • 重慶粉蒸肥腸做法 大家可以學習一下

    重慶粉蒸肥腸做法 大家可以學習一下

    1、材料:豬大腸頭500克,蕃薯50克,醬油25克,幹米粉子50克,辣椒粉25克,花椒粉25克,姜5片,鹽、味精各適量,花生油25克,水25克。2、先將豬腸清洗,去除汙物和肥脂,洗過,加下鹽、生粉各一湯匙拌擦,再用清水沖洗。將其切成1寸長的條;蕃薯切...

  • 四川粉蒸排骨的做法 如何做粉蒸排骨

    四川粉蒸排骨的做法 如何做粉蒸排骨

    1、材料:豬排骨800克、菜籽油10克、豆腐乳水25克、醪糟汁25克、鮮湯50克、蔥26克、紅糖26克、花椒26克、五香面6克2、米粉100克、油酥豆瓣20克、醬油35克、姜1小塊、料酒適量、甜麵醬適量。3、首先我們大家先把豬排骨...

  • 粉蒸白蘿蔔怎麼做 粉蒸白蘿蔔的做法

    粉蒸白蘿蔔怎麼做 粉蒸白蘿蔔的做法

    1、長條白蘿蔔切薄片,碼入盤中;香蔥切碎。2、碼盤好的白蘿蔔放入蒸鍋,水燒開後大火蒸十分鐘左右(如果不是新鮮的蘿蔔,要適當延長蒸的時間,以用筷子一戳就爛為好),離火。3、乘熱從蒸鍋中取出,將盤子裡蒸出的蘿蔔湯汁倒入一小碗...

  • 雞內金蒸雞蛋怎麼做 雞內金粉蒸雞蛋羹的做法步驟

    雞內金蒸雞蛋怎麼做 雞內金粉蒸雞蛋羹的做法步驟

    1、食材:雞蛋兩個、溫開水160克、鹽少許、雞內金粉2克。2、準備好雞內金。將雞內金泡軟,仔細清洗。3、放入烤箱,140度,約烤半小時左右,直到烤脆。4、用破壁料理機打成粉,然後將這粉用玻璃瓶密封起來,放到冰箱冷藏室或者陰涼...

  • 怎麼做粉蒸排骨 粉蒸排骨的做法

    怎麼做粉蒸排骨 粉蒸排骨的做法

    1、主料:排骨適量、土豆適量、五香蒸肉米粉適量。2、輔料:姜適量、蒜適量。3、配料:白胡椒粉適量、糖適量、老抽適量、生抽適量、蠔油適量。4、排骨斬小塊放清水裡泡去血水。5、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蠔...

  • 蝦粉蒸蛋做法圖解 製作蝦粉蒸蛋的方法步驟詳解

    蝦粉蒸蛋做法圖解 製作蝦粉蒸蛋的方法步驟詳解

    1、兩隻雞蛋,打入碗裡攪拌均勻。加入50度上下的溫水。溫水少量加入,同時不停的攪拌。2、加水攪拌均勻之後,可以把蛋液過濾一遍。也可以省略此步。3、加入蝦粉、鹽、豬油,攪拌均勻。用勺子清理表面的泡泡。4、料理雞蛋的時...

  • 粉蒸排骨臥蓮藕的做法 蓮藕粉蒸排骨的做法

    粉蒸排骨臥蓮藕的做法 蓮藕粉蒸排骨的做法

    1、食材:排骨400克,蓮藕半個,料酒1大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,白糖1大匙,蒸肉米粉適量。2、排骨提前用清水浸泡出血水洗淨。3、加入醬油料酒糖醃製30分鐘以上。4、瀝淨醃料,拌入蒸肉米粉。讓排骨表面均勻裹上一層米粉。如果太...

  • 生綠豆粉蒸多久能熟 生綠豆一般煮多久能熟

    生綠豆粉蒸多久能熟 生綠豆一般煮多久能熟

    1、生綠豆粉蒸15分鐘左右就可以熟了。2、綠豆粉是一種食材,即綠豆磨的粉,色澤淺綠,粉質細膩。綠豆粉可做綠豆糕,可做綠豆粉皮。綠豆糕由綠豆粉加牛奶加水蒸熟,綠豆粉還可以做成綠豆粉條。綠豆粉條可加入生抽,香油,辣椒,香菜做...

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