大紅袍屬於哪類茶 科普大紅袍的知識
1、大紅袍是烏龍茶類中的一種,生長於武夷山脈,茶葉獨領山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質,賦予大紅袍一種堅韌、醇厚的品質,所以,大紅袍是武夷巖茶珍貴茶品之一;
2、大紅袍與鐵觀音一樣,都是半發酵的茶,取開了三葉到四葉比較成熟的葉片,經過萎凋、做青、揉捻、乾燥等工序製作而成;
3、製作好的毛茶經過撿剔、篩分,還要經過兩到三次的炭焙,最後形成武夷巖茶大紅袍,所以說,大紅袍的製作工藝是相當複雜的;
4、大紅袍”得名於一個非常感人的故事,傳說在明朝年間有一個趕考舉人路過武夷時,突然腹痛難忍,天心岩天心寺的僧人,用寺旁的岩石上生長的茶泡給他喝後,病就不治而愈了,而這位舉人後來考取了狀元,爲了答謝僧人,狀元特意去天心寺拜,並且把自己的狀元袍披在那株救了他命的茶樹上,所以,這種茶葉就被後人命名爲“大紅袍”。
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