梭子蟹哪些位置不能吃 梭子蟹哪些位置是不能吃的
1、梭子蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心都不能吃。蟹腮是大閘蟹的發聲器官,這個是不能吃的,因爲裏面十分髒,有很多的細菌。
2、蟹腸、蟹胃則是螃蟹的消化器官,這裏面有很多的食物殘渣和糞便,螃蟹本身是以腐食爲主的,所以這裏面的分泌物是十分髒的。
3、蟹心也叫蟹六角板,這一東西在蟹肉中,不太好找,但它成六角形,模樣很醒目,這個部分也不能吃。
4、螃蟹屬於寒性食品,挑選螃蟹的時候一定要選活的螃蟹,不能選死的螃蟹,死的螃蟹體內會產生毒素,這樣的螃蟹是不能直接吃的。
5、螃蟹死後,蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中去。螃蟹死的時間越長,體內積累的組胺和類組胺物質越多。人吃了死蟹後,組胺會引起過敏性食物中毒,所以說吃螃蟹一定要挑選活的。
6、螃蟹種類雖多,但它們都是在淤泥中生長的,以動物屍體及腐殖質爲食,所以吃螃蟹之前一定要處理乾淨,不能吃的部分一定不要因爲避免浪費吃掉,吃了對人有一定的危害。
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