扁桃仁的功效與作用及禁忌 扁桃仁有什麼作用

1、保護肌膚。扁桃仁是含維生素E最多的營養食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。維生素E可以有效對抗自由基，起到保溼護膚和減緩衰老的作用。

2、保護心臟。食用扁桃仁，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。

3、促進排便。扁桃仁具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便。

4、維持血糖水平。早餐中食用扁桃仁，在早餐及午餐後會有更強的飽腹感，並且有效控制血糖濃度。

5、扁桃仁營養價值很高。據化驗，內含有植物油、蛋白質、澱粉、糖，並且含有少量的維生素A、維生素B1、維生素B2和消化酶、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。每日睡覺前細嚼十餘粒，用水衝下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。

6、板栗。板栗與扁桃仁一起食用時，會更加重胃部負擔，不易消化而且可能會引發胃痛，時間久了可能會轉化成胃炎或者胃潰瘍。