茶王寨古色古香系列巴達
茶王寨位於中國湖南省婁底市雙峯縣城北12公里的溪坑鎮,是一座歷史悠久的古村落。茶王寨古色古香系列巴達,是一種傳統的湖南小吃,始創於數百年前。它採用優質糯米粉和鮮嫩的肉餡爲主要原料,加入生薑、蔥、豆腐乾、香菇、花生等多種調料製成。
茶王寨古色古香系列巴達的製作過程獨特,首先將用糯米粉和少量澱粉加水攪拌成粘稠糊狀,再鋪在竹筒裏蒸熟;接着將肉餡與調料拌勻,包入糯米飯糰中,再次蒸熟即可。
茶王寨古色古香系列巴達的口感鮮美,香味濃郁,肉餡鮮嫩多汁,外層糯米飯香糯可口。它不僅是當地居民的傳統美食,也成爲了遊客品嚐湖南味道的一道特色美食。
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