簡單羊湯的做法大全

1. 原料：羊肉500克，羊骨500克，薑片5片，蔥段2根，八角2顆，鹽適量，料酒適量，生抽適量，白胡椒粉適量。

2. 將羊肉和羊骨洗淨，放入鍋中，加入足夠的水，煮開後撇去浮沫。

3. 撈出羊肉和羊骨，用清水沖洗乾淨，再次放入鍋中。

4. 加入薑片、蔥段和八角，再加入適量的鹽、料酒、生抽和白胡椒粉，調味後攪拌均勻。

5. 加入足夠的水，用中小火煮燉約2小時，直到羊肉和羊骨變得很爛。

6. 最後調整味道，根據個人口味再次加入適量的鹽、生抽和白胡椒粉，攪拌均勻即可。

7. 將燉好的羊湯取出，可以撒上些許蔥花和香菜作爲裝飾，即可食用。