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藕怎麼清洗的乾淨 蓮藕應該怎麼清洗才幹淨

經驗2.02W
藕怎麼清洗的乾淨 蓮藕應該怎麼清洗才幹淨

1、將蓮藕切成片或者塊,放入盆中用清水浸泡上。將少許白醋加入盆中,防止蓮藕氧化變黑,使蓮藕能更脆。

2、盆中加入2克精鹽,攪拌均勻,浸泡10分鐘。精鹽有殺菌的作用,可去除蓮藕中的蟲卵。加入適量麪粉,攪拌均勻,再浸泡10分鐘。麪粉有很強的吸附作用,能吸附出孔洞裏面的泥土。再將蓮藕片在流水下衝洗兩遍即可。

標籤:清洗 蓮藕