北京二鍋頭簡介

北京二鍋頭是一種以高粱、小麥、玉米、豌豆等爲原料，經過發酵和蒸餾製成的烈酒，因其產地多在北京地區，故被稱作“北京二鍋頭”。其酒精度一般在38-60度之間，呈透明無色或微黃色。北京二鍋頭具有濃郁的麥香、清爽的口感和較高的香味度，深受消費者喜愛。它是中國傳統酒文化的代表之一，也是中國三大白酒之一。在北京及周邊地區，二鍋頭是餐桌上常見的美酒，也是社交和宴請場合不可缺少的飲料之一。