鬆軟餅的做法大全
以下是鬆軟餅的做法大全:
1. 原味鬆軟餅:
- 將200克麪粉、2克酵母、20克白糖、適量鹽放入一個大碗中,用手攪拌均勻。
- 加入100毫升溫水,攪拌成麪糊狀,然後用保鮮膜蓋住碗,發酵1小時。
- 將麪糰取出,揉至光滑,再次發酵30分鐘。
- 將麪糰擀成圓形,放入預熱至180°C的烤箱中,烤15-20分鐘即可。
2. 茶香鬆軟餅:
- 將200克麪粉、2克酵母、20克白糖、適量鹽、適量茶粉放入一個大碗中,用手攪拌均勻。
- 加入100毫升溫水,攪拌成麪糊狀,然後用保鮮膜蓋住碗,發酵1小時。
- 將麪糰取出,揉至光滑,再次發酵30分鐘。
- 將麪糰擀成圓形,放入預熱至180°C的烤箱中,烤15-20分鐘即可。
3. 巧克力口味鬆軟餅:
- 將200克麪粉、2克酵母、20克可可粉、30克白糖、適量鹽放入一個大碗中,用手攪拌均勻。
- 加入100毫升溫水,攪拌成麪糊狀,然後用保鮮膜蓋住碗,發酵1小時。
- 將麪糰取出,揉至光滑,再次發酵30分鐘。
- 將麪糰擀成圓形,放入預熱至180°C的烤箱中,烤15-20分鐘即可。
4. 芝士口味鬆軟餅:
- 將200克麪粉、2克酵母、20克白糖、適量鹽、50克芝士粉放入一個大碗中,用手攪拌均勻。
- 加入100毫升溫水,攪拌成麪糊狀,然後用保鮮膜蓋住碗,發酵1小時。
- 將麪糰取出,揉至光滑,再次發酵30分鐘。
- 將麪糰擀成圓形,放入預熱至180°C的烤箱中,烤15-20分鐘即可。
以上是幾種常見的鬆軟餅的做法,你可以根據自己的口味選擇添加不同的配料或調料,調整製作過程中的時間和溫度,將鬆軟餅做成自己喜歡的口感和味道。
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