白豪銀尖是什麼茶 白豪銀尖是哪種茶
1、綠茶或黃茶。白毫銀針,按製茶種類分,屬白茶類。它與宋代《大觀茶論》中記述的白茶,以銀線水芽爲原料製成的“龍團勝雪”餅茶和現代的凌雲白毫、君山銀針等茶不同,它們的原料先經蒸、炒殺青,屬綠茶或黃茶類。
2、白毫銀針,由於鮮葉原料全部是茶芽,製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名爲白毫銀針。其針狀成品。
3、茶,長三釐米許,整個茶芽爲白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悅目。沖泡後,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡,即出現白雲疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚爲奇觀。白毫銀針芽頭肥壯,遍坡白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產,湯味醇厚,香氣清芬。
4、現今白毫銀針的茶芽均採自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數倍於菜茶茶芽,這也許就是宋代沈括在《夢溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者,其質素良而所植之土又美,則新芽一發便長寸餘”的原因。福鼎大白茶爲遲芽種,茶芽肥壯,多酚類、水浸出物含量高,成品味鮮、香清、湯厚。大白茶良種茶樹原料是製造白毫銀針的必要的物質基礎。福鼎大白茶和政和大白茶,兩個都是芽葉上茸毛特多的無性繁殖系品種,採取壓條或扦插方法進行繁殖,性狀整齊。在這兩個品種集中栽培的茶園裏,每當春天發出新芽,茸毛密被,曦陽照下,銀光閃閃,遠遠望去好像霜覆,是其它茶園裏所看不到的一番景觀,分外誘人。
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