關於爽口的知識

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蓮藕炒蘆筍的做法蓮藕炒蘆筍這樣做爽口又下飯

1、食材：蘆筍、蓮藕、胡蘿蔔、蒜末。2、調料：鹽、雞精、水澱粉、油、蔥。3、洗乾淨的蘆筍去皮切成段。洗好去皮的蓮藕切成片，胡蘿蔔去皮切成片。4、鍋中加入適量清水燒開，加少許鹽，放入蓮藕片，再放入胡蘿片，攪勻，煮1分鐘，至八...
糖醋醃黃瓜家常做法酸甜開胃美味爽口

1、主料：黃瓜1根。輔料：鹽適量，白砂糖適量，釀造白醋適量。2、黃瓜用水清洗，可用鋼絲擦洗去掉一些老皮。3、黃瓜切條。去掉其中的瓜瓤。用刀在黃瓜條上切出相連的細細的薄片。4、切薄是爲了容易入味，相連着好看些。加入適量...
豬天堂怎麼做好吃酸辣爽口泡椒豬天堂家常做法

1、用料：泡椒70-100克、酸姜40-60克、香蔥50克、豬天梯400克、白酒5克、豆瓣醬15克、生抽10克、老抽3克、蠔油5克、白糖5克、茶油20克。2、食材切好，豬天梯加酒攪拌均勻。鍋燒熱倒入茶油泡椒，酸姜炒出味，沒有茶油普通油也...
韭菜豆皮怎麼炒好吃鮮香爽口韭菜炒豆皮家常做法

1、材料：豆腐皮，韭菜，紅尖椒，黃豆醬，蒜末，胡椒粉，生抽，鹽。2、豆腐皮切絲，韭菜、尖椒切段。黃豆醬、生抽、胡椒粉放小碗攪拌，待用。3、爆香蒜末，炒豆腐皮，炒至五分熟時放入配好的調料，翻炒均勻豆腐絲變色裝盤待用。接着倒油炒韭菜，...
怎麼拌苦菊好吃爽口上癮老醋花生拌苦菊家常做法

1、材料：油、花生米、香醋、香菜、鹽、白糖。2、將苦菊洗淨控幹掰開，香菜切段。3、鍋中坐油，一定要涼油下鍋放入花生米。轉中火，隨着油溫上升，花生米會吐出許多小泡，花生米漸漸發出一些啪啪聲，而且聲音越來越大，花生米皮的顏...
麪筋怎麼調好吃爽口鮮辣涼拌麪筋家常做法配方

1、用料：乾麪筋100g、香菜四根、蔥少量、香油半勺、花椒油半勺、醬油3勺、陳醋3勺、指天椒5個、鹽少量、蒜米十瓣、白糖少量。2、乾麪筋涼水或溫水加鹽泡一個小時，泡好後沖洗三到四次，洗掉乾麪筋的味道，有一點烤麩發酵的...
爽口素菜菜譜大全爽口素菜菜譜大全如下

1、雪菜蠶豆（1）蠶豆剝去外殼洗淨。（2）用水煮至熟透撈。（3）撈出放入碗裏。（4）雪菜剁成細末。（5）紅指椒切成小丁。（6）把切好的雪菜與紅指椒放入一個調料碗裏。（7）加入核桃油。（8）加入生抽。（9）攪拌均勻。（10）淋入煮好的蠶豆上即可。2、素燒...
馬蹄糕怎麼做爽口馬蹄糕的做法

1、把新鮮馬蹄去皮洗淨，切成粒粒。（馬蹄糕爽口的關鍵在於加入馬蹄粒！）2、把250g馬蹄粉和500g清水混合均勻開成生漿。3、把250黃片糖和750g清水放入鍋中，煮開煮至黃片糖完全融化爲糖水。4、把切好的馬蹄粒倒入煮好的糖水裏...
白銀耳怎麼做好吃爽口過癮銀耳拌三絲家常做法

1、材料：銀耳100克，豆角300克，紫甘藍3片，燈籠椒1個，黑芝麻，花生米，辣椒醬，香油，米醋，醬油，鹽。2、水燒開，加適量鹽放入銀耳焯熟後撈出。放入豆角煮至熟。紫甘藍略燙一下。3、辣椒、紫甘藍切絲，豆角掰段和銀耳一起放進一個大碗中。...
甘藍菜做法推薦一道爽口涼菜

1、甘藍菜一個。2、洗淨切細絲。3、放鹽稍淹15分鐘。4、準備好青椒一塊、大蒜四瓣、姜一小塊。5、青椒、大蒜、姜剁碎沫備用。6、甘藍菜攥乾菜汁。7、起油鍋炸香花椒油，去除花椒粒。8、將甘藍菜放入大碗裏，加入少許白糖...
爽口小拌菜怎麼做爽口小拌菜的做法

1、材料準備洋蔥絲、香菜絲、土豆絲辣椒油、花椒油、香油、鹽2、起鍋，油燒熱。3、土豆絲炸至金黃。4、三絲混合，加入少許鹽、辣椒油、香油、花椒油，夏日爽口小拌菜完成。5、小竅門:土豆絲一定要用清水泡一泡，不然炸出來可...
家庭涼拌藕片或炒藕片怎麼做脆嫩爽口家庭涼拌藕片或炒藕片如何做脆嫩爽口

1、用刨子把蓮藕的皮削掉並用刀把兩頭給切掉，把蓮藕洗乾淨以後切成厚度均勻適中的藕片。如果切得太薄的話藕片容易斷掉，切得太厚又很容易煮不熟。2、把香菜切掉根部以後洗乾淨，剩下的香菜葉用刀切碎。生薑洗乾淨以後切成...
黃瓜怎麼炒爽口怎麼樣把黃瓜炒得脆嫩爽口

1、炒黃瓜之前往鍋裏多放點油把鍋裏潤一潤，不要太多也不要太少，多了油膩，少了乾澀。2、炒黃瓜之前最好把黃瓜切了之後用水泡著，這樣更衛生，吃的時候更爽口。3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者...
如何做清新爽口的三鮮豆腐湯清新爽口的三鮮豆腐湯怎麼做？

1、口菇洗淨切片，不粘鍋加熱放油，放入薑片、口菇、稍微煎一下。2、然後加入蝦米，炒至蝦米出香味。加入清水，煮滾後加入材料中的豆腐、裙帶菜。3、豆腐湯可以煮時間稍微長一些，用不粘鍋煮中火約20分鐘。最後加入鹽、白糖、...
怎麼製作酸甜爽口的白蘿蔔酸甜爽口的白蘿蔔做法

1、把白蘿蔔去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒有脆爽的口感了。2、把切好的蘿蔔放在盆裏，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純淨水...
麻辣爽口的冷吃杏鮑菇如何做麻辣爽口的冷吃杏鮑菇

1、準備一盒杏鮑菇，切成粗一點的條狀，不要切太細。2、準備25根幹辣椒都切成小段。切好後，用水將辣椒淘洗一下備用。準備四大片生薑片，清洗乾淨切成薑絲。再準備一大把青花椒。3、起炒鍋，開中火，鍋內加入一大鍋底的食用油，待...
茭白肉絲的做法茭白炒肉絲這樣做脆嫩爽口

1、用料：豬肉，茭白，青椒，大蒜，料酒，鹽，澱粉，油。2、將豬肉洗淨表面，逆着紋路切成片狀，再改刀切絲。3、將切好的豬肉放入大碗中，加鹽調味，再加一點料酒去腥，將肉絲拌勻以後，加一點澱粉，用筷子拌勻，放置一邊醃製一會兒。4、撕去茭白表面...
怎樣做臊子面簡單又好吃竅門不僅鮮香而且勁道爽口

1、臊子面是西北地區特色傳統麪食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最爲正宗。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜也豐富，對於陝西人來說，臊子面的配色尤爲重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色...
炒水蘿蔔怎麼做好吃法清脆爽口炒水蘿蔔家常做法

1、水蘿蔔洗淨。切成滾刀塊；姜切成細絲。2、熱鍋倒油七成熱時加入薑絲，爆香後加入切好的水蘿蔔，反覆翻炒，然後倒入點開水，蓋上蓋子悶十分鐘左右。當悶到水蘿蔔變色後（可用筷子試下，能否扎透，如水蘿蔔塊能扎透，就已熟了），調入水澱...
麻辣包菜的醃製方法如何做麻辣爽口的包菜

1、食材：包菜、小米椒、泡椒、鹽、麻油、白醋。2、包菜洗淨瀝乾水分，晾乾後用手撕成小片。3、加入切碎的小米椒、泡椒拌均。4、加入數量食鹽醃製半小時，再倒入白醋拌均。5、淋上適量麻油攪拌均勻（麻油也可在食用前添加）。6...
煎蛋怎麼做滑嫩煎雞蛋如何做得嫩滑爽口

1、先把平底鍋燒熱，不要放上油之後再燒鍋。2、在鍋裏打上雞蛋，如果上一個步驟沒有省略，那麼這一步完全不用擔心會濺油花。油花是因爲冷熱相遇的產物，所以我們纔不能把油燒熱，而是燒熱平底鍋。3、打完雞蛋後要立刻換成小火，...
酸辣爽口的泡菜怎麼做酸辣爽口的泡菜做法技巧

1、主料：胡蘿蔔1根，白蘿蔔1根，萵筍1根，鹽適量，糖適量，泡椒適量，白醋適量，薑片適量，高度白酒適量。2、將原材料洗淨，切丁，放入盆中。3、泡椒和生薑切好。4、加入泡椒和薑片，調鹽。5、加糖。6、倒入高度白酒。7、倒入白醋。8、攪拌...
魚肉丸怎麼做才嫩怎樣做魚丸子才能滑嫩爽口

1、將草魚清洗去內臟，將魚背上的筋給抽出來，然後用刀片上下兩側的魚肉，中間的脊柱骨及魚頭魚尾可用來紅燒豆腐或紅燒雪裏紅酸菜，一條魚可以做2道菜，嘿嘿。魚肉去掉魚刺，順着魚肉的紋路去掉魚刺比較簡單，可用夾子一個拔出，當然...
做爽口涼皮的方法涼皮好吃的做法

1、麪粉1000克、木薯200克、蔥300克、姜222克、糖11克、油22克、鹽33克、生抽44克。2、方法：將高筋麪粉和木薯粉混合均勻，加入一半的水攪拌至無顆粒，再加入另一半水，攪拌均勻。要攪拌至無顆粒才行。3、在不沾烤盤上刷油。...
爽口解膩菜的山藥炒木耳家常中菜山藥炒木耳做法分享

1、主料：胡蘿蔔150克、木耳50克、山藥150克。2、輔料：橄欖油、適量、鹽適量、味精、適量、蔥姜適量。3、做法：（1）山藥去皮洗乾淨，切成滾刀塊。（2）山藥入冷水中浸泡。（3）胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊。（4）起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。（5...