螃蟹的營養價值及功效 吃螃蟹禁忌
1、大閘蟹的營養價值是非常高的,大閘蟹當中富含大量的蛋白質和脂肪,含鈣量以及磷元素,鐵元素以及維生素a是非常多的。平時在日常的生活裏多吃一些大閘蟹能夠起到清熱解毒,養筋活血,防癌抗癌之功效。適合跌打損傷的患者,筋斷骨碎的患者食用,能夠促進疾病更快的恢復。
在日常的生活裏傷風感冒的患者,脾胃虛寒的患者,慢性胃炎的患者,以及腸炎的患者避免食用大閘蟹,可以有效的預防症狀加重。
平時大家吃螃蟹時一定要吃新鮮的螃蟹,不吃死螃蟹,這是吃螃蟹的大忌,因爲螃蟹死以後,它體內的細菌就會快速繁殖,會進入到蟹肉中,然後分解蟹肉中氨基酸,讓它們產生有害物質,人們食用以後會出現腹痛或者腹瀉等不良症狀,對身體有極大的害處。
2,螃蟹忌過量食用
螃蟹雖然味道鮮美,很多人吃個不停,導致身體出現不舒服的現象才知道自己是吃多了,螃蟹是一種寒性的食材,一次不能吃太多,不然就會引發腹痛或腹瀉,會讓體內寒氣加重。
3,吃蟹要注意該扔的扔
吃螃蟹時要注意清除髒東西:清除蟹胃,蟹心部分丟棄,還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線,蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。
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