打開過的香檳怎麼保存 打開過的香檳保存方法

1、處理喝剩的香檳可以先用保鮮膜緊緊地包裹瓶口，再用橡皮筋箍住。這是個“古老”且略顯笨拙的方法，可能效果甚微，但至少可以保證不會有異物誤入酒中。保鮮膜可以很好的保存酒的原始味道，不至於和其他食品摻味。

2、把湯勺柄插入香檳瓶口，然後把香檳直立放入冰箱，就可以防止酒中的二氧化碳流失。金屬勺子能讓酒瓶的瓶頸變冷，使得一層冷空氣覆蓋在酒液上方。如此一來，氣泡升騰便會受阻，不得不留在瓶子裏。