吃辣了怎麼辦 吃辣了該怎麼辦
1、吃辣椒,假如你被辣到想投降了,那就儘快喝一口涼開水,或者啤酒(冰鎮啤酒止辣最好)用嘴含住,不要嚥下去,就這麼含着,你嘴巴里的辣辣的感覺自然會消除90%。如果含的水被你的嘴巴含熱了,辣勁又上來了,那麼就要儘快再換一口涼的水繼續含着,直到消失。這個辦法我百試不爽,我自小就愛吃辣椒,這個辦法也是從小用到現在。
2、假如切辣椒時不小心把辣椒汁塗抹到柔嫩的皮膚上了,你會感到被火燒一樣的灼痛,那也無妨,用清水擦拭過後,你把牙膏塗抹在皮膚上,效果就很好,簡直棒極了。
3、辣椒的辣味是相對的,一般來講,辣味和鹹味結合,辣的程度就會減弱一點,因此,我吃辣椒油時,喜歡在辣椒裏預先撒上一層鹽。這時辣椒油就會顯得鹹辣香具備又各到好處。
4、假如一道辣椒菜實在太辣,特別是涼菜,我們豫東有一個習慣,就是喜歡涼拌辣椒做小菜,那就需要用粗來涼拌,辣味就會減掉不少。
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