怎麼樣才能把剩飯保存好 如何才能把剩飯保存好

1、室溫保存。如果餘飯晚一點就會食用，等到米飯完全涼了之後，利用溼毛巾覆蓋，放在室溫下保存即可。

2、冷藏保存。想要放進冰箱冷藏，要趁飯還微溫時，使用保鮮膜搭配報紙或溼毛巾一起包覆，避免水分過度流失，才能保存米飯的Q彈口感。

3、冷凍保存。白飯要分成多天食用，煮好時務必趁「溫熱」裝入耐熱的保鮮袋中密封，或使用保鮮膜包裹，待冷卻至室溫後再放入冷凍庫保存。