煮玉米方法竅門 煮玉米技藝
1、煮玉米不要將玉米全部扒光,要給玉米留一層葉子,這樣才能讓煮出來的玉米口感好吃,在煮玉米時還可以在水中加一點鹽,能夠增強玉米的甜味,也不要將玉米煮太久。吃玉米時,可以利用毛巾將玉米的須葉一起扯掉。
2、在煮玉米之前,不要將玉米的葉子全部去掉,可以將裏面最嫩的兩三片葉子留下,讓它們包裹着玉米一起煮,這樣可以防止玉米的營養成分和水分流失,口感變得乾硬難吃,用葉子包裹可以使玉米的口感變得更清甜。
3、在煮玉米時,等水煮開後可以在水中加入一點食鹽,這樣可以將玉米的口感變的更甜,放入食鹽後,如果是甜玉米,煮8分鐘就可以了,黏玉米的話要煮10分鐘以上,也不能將玉米煮太久,會讓玉米里的維生素減少。
4、把煮出來的玉米用毛巾握住,用到切掉玉米的尾巴,直接用毛巾將玉米葉和玉米鬚一起扯掉,就可以把玉米鬚去除乾淨。
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