馬肉好吃嗎 一定清楚了
1、不好吃。正如同農村的俗語“驢肉香馬肉臭”中描述的一樣,馬肉有一種特殊的味道回,並不是所有人都接受這個味道答。而且馬肉的肌纖維非常的粗,甚至比牛肉的還要粗,口感太差。
2、相對來說,驢肉則在味道和纖維粗度上適合人們的胃口,所以馬肉被淘汰,而驢肉被推崇。甚至有“天上龍肉,地上驢肉”的說法。
3、有一些馬肉並不是專門飼養的肉用型馬,而是淘汰下來的比賽用馬。這些馬因爲要參加比賽,從小到大會使用許多的藥物。食用這些馬肉,會對人體健康造造成間接的傷害。而在其他的肉用行牲畜養殖過程中,使用的藥物都是安全可靠的,而且有專門的部門進行管理,無需擔心食品安全的問題。
4、馬在歷史上屬於戰略物資,地位比耕種的牛還要高。在古代,馬是戰爭機器的一部分。而且中原地區並不盛產馬,因此馬就顯得更加彌足珍貴。基於歷史性因素,我國的人們就沒有吃馬肉的習慣。
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