鐵皮石斛的正確吃法 如何食用鐵皮石斛
1、鮮吃,先將鐵皮石斛洗淨,然後直接放入口中細嚼,少量餘渣吞嚥即可。如果是市場上買的鐵皮石斛,建議先去除鞘皮後再吃,口感更佳。通過現代的科學儀器和大量醫學證明:鮮食可以清熱、養陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛鹼,清除體內垃圾和毒素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
2、鮮榨汁,鐵皮石斛鮮榨汁,像榨西瓜汁、橙汁、蘋果汁一樣,取出最新鮮的鐵皮石斛,在果汁機進行鮮榨,不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分,對於夏季飲用而言,更能起到消暑解渴的作用。
3、煎煮,洗淨,煎煮前最好切碎或是拍爛,這樣利於有效成分的析出,可以根據個人口味加適量冰糖,並且連渣食用,這樣效果最佳。
4、泡茶,洗淨後切薄片,用開水沖泡飲用,可重複沖泡,並且連渣食用。鐵皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉嚨清爽、身心舒暢,長期飲用對健康極其有益。
5、泡酒,洗淨切碎或拍爛,單味或是與其他輔料一起,浸入高度酒中,3個月後即可食用,通常對風溼有療效。但切記不要用使用蕎酒,嚴重影響口感,喝酒的同志們,這個是個好福利啊,不僅能增強血液循環,還能起到微量元素的攝入。
6、熬湯,洗淨切碎或拍爛,可與一些食材同煮熬湯食用,同上,熬湯後的渣也可食用。
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