鹿角菜蛤蚧水魚湯怎麼做 鹿角菜蛤蚧水魚湯如何做

1、製作食材：蛤蚧尾1對，水魚1只（約500克），鹿角菜120克，生薑、紅棗適量。

2、做法：水魚劏淨，去腸臟，其餘各材料洗淨，一齊放入煲內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。

3、特點

清熱化痰，養陰潤肺。肺腎陰虛、虛火上炎，症見咳嗽氣喘，痰中帶血，神疲乏力，手足煩熱，大便燥結，舌紅少苔，脈來細數，或痰火瘰癧。對於肺結核、支氣管哮喘、肺癌、支氣管擴張頸淋巴結核、淋巴結炎等屬於肺腎陰虛、虛火上炎見有上症者，可用本湯治之。