羊鞭要烤多長時間能熟 羊鞭要烤多長時間能熟
經驗1.06W
1、羊肉本身就一股的騷味,直接烤騷味很難消去,所以羊鞭要先煮一下再烤。烤20分鐘就可以了。
2、羊鞭用普通的鍋煮,一般情況要煮2小時以上,砂鍋煮要煮1.5小時以上,高壓鍋要煮40分鐘以上。因爲羊鞭中的海綿體非常的有韌性,不燉爛吃起來很費牙。而且羊鞭中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白,燉久一些才能將精華燉出來。
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