火龍果羊肉粒怎麼做 火龍果羊肉粒的做法教程
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1、材料:黑椒羊扒(1塊,120克)、火龍果(1只)、鹽焗腰果(50克)、西芹(1根)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、黃彩椒(1只)、聖女果(3只) 調料:油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)。
2、黑椒羊扒逆着紋理,切成丁;青紅椒和黃彩椒去蒂和籽,都切成丁。
3、火龍果切成瓣狀,剝去外皮,果肉切成丁,果皮放於碟邊裝飾用;西芹和聖女果都切成丁。
4、燒熱3湯匙油,倒入羊肉粒翻炒至肉色稍變,灑入2湯匙清水炒勻煮沸。
5、倒入青紅椒和西芹拌炒均勻,加入1/4湯匙鹽調味。
6、倒入鹽焗腰果和黃彩椒丁,與鍋內食材一同拌炒均勻。
7、將火龍果和聖女果丁倒下鍋,快速拌炒均勻後,即可上碟。
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