火龍果咕嚕肉怎麼做 火龍果咕嚕肉做法介紹
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1、材料:火龍果1個、瘦肉300克、薑末10克、生粉2克、胡椒粉適量、生抽一勺、鹽半勺、番茄醬適量、糖適量,白醋適量。
2、火龍果皮去掉最外面那層皮,果肉切成小塊。
3、瘦肉切大丁,加胡椒粉,薑末,鹽,生粉攪拌攪拌,醃製兩分鐘。
4、鍋中倒多點油,燒到五成熱,下肉丁,炸到金黃,再復炸一遍,這樣肉才脆。
5、鍋中留一點點油,小火把番茄醬炒一會,加水,加糖,白醋,煮開,勾芡,煮到濃稠,然後下肉,快速翻炒均勻,加火龍果丁,即可出鍋。
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