最簡單的魚湯的做法 最簡單的魚湯做法介紹

1、原料：鯽魚、豆腐適量、鹽、油、香蔥、姜、料酒。

2、鯽魚洗淨。

3、底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色（煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換爲宜，將兩面煎成金黃色）。

4、依次加入大蔥片、薑片、熱水大火燒開後繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右。

5、最後加入豆腐煮熟後，出鍋前調入鹽，撒上蔥花即可。