贛南臍橙怎麼挑選 如何挑選臍橙
1、首先要看外形。
贛南臍橙不是越圓越好,是有點橢圓。挑任何水果都不是越大越好吃,個頭越大的臍橙水份越少,吃起起來口感有點像嚼海棉。個頭比較中等的其實是比較好吃的。同等大小的臍橙,要挑選重的,重的比輕的水分多。
2、看果皮的色澤。
正宗的贛南臍橙顏色是橙紅色的,是自然的果皮顏色。劣質臍橙顏色泛青,有些地方的臍橙看起來是黃色的。
3、看果皮的毛孔。
有的臍橙果皮的毛孔特別粗大,這時就要注意了,這樣的臍橙果皮會很厚。要挑選毛孔適中且均勻的,這種臍橙皮薄肉多還好吃。另外表皮特別光滑的,顏色特別鮮豔的也不要買,這種臍橙是經過拋光打蠟的,不僅不健康,而且還貴。
4、問氣味。
新鮮的臍橙用手搓會有淡淡的果香。
5、有無籽。
贛南臍橙切開是沒有籽的。
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