涼拌大蔥葉怎麼做 涼拌大蔥葉做法介紹

1、將蔥葉摘乾淨，硬的老的和葉子黃的部分去掉。用清水洗乾淨備用。

2、將洗好的蔥葉切成絲，切的越細越好。個人刀功不好，切的有點粗了，大家做的時候儘量往細切，但是要注意安全哦。

3、全部切完之後，將蔥葉絲收到一個大小適中的容器裏面。蔥葉醃一會是會變少的，沒必要太大，但太小的話一會攪不開，所以也不能太小。以放進去能攪拌開爲好。

4、加入食鹽，比平常做菜稍鹹一點爲好，用筷子攪拌均勻。之後就靜靜的放置醃製一個小時左右。愛吃辛辣的朋友可以少醃製一會，口味比較輕的要多醃一會。

5、醃製好之後再滴入幾滴植物油，攪拌一下就可以就着飯吃啦。