自制十種泡酒 十種自制泡酒
1、葡萄酒的製作方法十分的簡單,選擇紫紅色的葡萄,在淡鹽水中浸泡半個小時的時間,用清水清洗後瀝乾水分,再將葡萄捏碎放置在發酵罐中,加入適量的冰糖,裝至8分滿,密封保存在陰涼的環境中。
2、青梅酒有保肝排毒的功效,釀製時需要將青梅去蒂,放置在鹽水中浸泡半個小時的時間,瀝乾水分後裝入玻璃容器中,加入冰糖以及適量的白酒,封好蓋子擺放在陰涼的環境中,只需1個月左右的時間便能飲用。
3、釀製李子酒時需要選擇成熟的李子,用清水沖洗乾淨後,瀝乾水分,在外皮上劃出十字口形狀,裝入容器中,加入適量的白糖,將其密封在陰涼的環境中,大概2個月的時間便能飲用。
4、把櫻桃用鹽水浸泡半個小時的時間,瀝乾水分後加入冰糖,再倒入適量的白酒存放在陰涼的環境中,大概一週左右的時間,進行過濾,之後將剩餘的果酒裝入瓶子中。
5、楊梅酒也是生活中比較常見的一種泡酒,需要將楊梅放置在淡鹽水浸泡半個小時,再用清水沖洗一次,裝入發酵罐中加入冰糖以及白酒,密封保存在乾燥並且陰涼的環境中。
6、藍莓酒製作時需要挑選新鮮的藍莓,將其用清水沖洗乾淨瀝乾水分,放置在廣口的玻璃容器中,加入1/5的冰糖以及適量的白酒,直至淹沒藍莓,密封時間一般是2個月,飲用時需要過濾。
7、將桑葚的果梗去除,用鹽水浸泡10分鐘的時間,瀝乾水分後搗碎成泥狀,放置在鍋中加熱除雜,之後放置在發酵罐中,倒入白酒,密封保存3天的時間便能飲用。
8、將準備好的杏子用清水沖洗乾淨,放置一旁瀝乾水分,之後裝入玻璃容器中,加入適量的白酒直至淹沒杏子,再加入1/8的冰糖,攪拌均勻後可以將瓶子密封住,放置在乾燥陰涼的環境中發酵。
9、將新鮮的桃子用鹽水浸泡,去除外皮的細毛,之後將果核取出切成塊狀,裝入蓋子中,在陰涼的環境中放置一天的時間,加入白酒以及以及果酒酵母,等3天左右的時間加入冰糖,最後密封保存3個月的時間。
10、將楊桃用清水沖洗乾淨,曬乾後切成星星的形狀,放置在玻璃容器中,加入適量的冰糖以及白酒,瓶子需要保留1/3的空間,之後將蓋子密封好,放置在陰涼並且乾燥的環境下保存發酵。
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