貢菜是什麼菜做的 貢菜是什麼蔬菜

1、貢菜又被稱爲苔菜、響菜，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜，在我國有兩千兩百多年的栽培歷史，因在清朝乾隆年間被進貢給朝廷，大受歡迎，此後年年進貢，由此得名。

2、貢菜色澤鮮綠，味道和海蜇相似，富含豐富的營養物質，食用價值高，以邳州貢菜最具代表性。