清明節吃青團的由來 清明節吃青團有什麼由來
1、青團之所以稱爲祭祀食物,與它的傳說有關,傳說在古代的清明節當天,將領李秀成爲了躲避官兵的追捕,裝扮成農民的樣子,在逃亡的過程中,無意間發現了艾草和糯米的組合,而且吃起來口感也很不錯,這樣便解決了飢餓的難題,後來便流傳至今。
2、青團是江南地區的特色小吃,同時也是一種糕點,它是由艾草的汁拌進糯米粉裏,在將各種餡料包裹進去,這樣製作出的青團不甜不膩,帶有清淡的青草香氣,隨着時代的發展,青團的祭祀概念逐漸淡化,而是作爲春遊小吃被人們所選擇。
3、青團具有很高的營養價值,不僅能去油解膩,而且還能消食降火,同時還有養顏的作用。
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