啤酒是碳酸飲料嗎 啤酒是不是碳酸飲料

1、不是。啤酒的二氧化碳是發酵法產生的，而碳酸飲料的二氧化碳是指在一定條件下充入的，二者有本質的區別，所以不能混爲一談。

2、啤酒是以麥芽爲主要原料生產的。基於以麥芽爲主要原料，則麥芽使用量應不少於 50%。至於使用什麼樣的麥芽，傳統上乃至今天仍然沿用着大麥麥芽。再添加酒花，經酵母發酵釀製而成的，它是一種含二氧化碳、起泡、低酒精度的飲料酒。區別於汽酒和其它配製酒。

3、汽水其實只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料，咖啡因)，把大約2～3大氣壓的二氧化碳密封在糖水裏，就會有部份的二氧化碳氣體溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水給人的那種刺激味道就是因爲碳酸的緣故。