全國學生營養日八個營養誤區要注意 全國學生營養日八個營養誤區是什麼
1、誤區一、兒童食品營養價值高:近年來,隨着人們消費意識的提高,家長對兒童的飲食安全與營養越發重視。於是廠家抓住這一消費心理,推出了兒童牛奶、兒童麪條等一系列兒童專用食品,受到消費者青睞。但專家表示,現在種類繁多的兒童專用食品,大部分只是廠家宣傳的噱頭。有些食品說的是高鈣,但實際上鈣含量並沒有那麼高,起不到實際作用。還有一些兒童食品,雖然打着兒童牌,但根本沒有加入任何營養成分。
2、誤區二、餓了才吃飯:有些孩子不是按時就餐,而是不餓不吃飯。還有些孩子學習緊張,常常做完功課才吃飯。這些做法都容易損傷胃,削弱人體對疾病的抵抗力。因爲食物在胃內僅停留四至五小時,當感到飢餓時胃內食物已排空,胃黏膜這時會被胃液進行“自我消化”,容易引起胃炎和消化道潰瘍。
3、誤區三、多吃菜少吃飯:餐桌上,常聽到父母對孩子說,多吃菜,少吃飯,多吃菜營養才全,且不容易長胖。其實這是相對而言的。對一些身體過度肥胖的兒童,可適當多吃一些青菜,但從科學營養的角度來看,如果長期這樣下去,對身體健康極其不利。米飯麪食的主要成分是碳水化合物,它是既經濟又能直接轉化爲熱量的營養素。營養學家提倡主食與副食科學合理地搭配,在所食米飯、蔬菜、葷菜和水果中,主食要佔絕對的比重。青少年正在長身體和骨骼,活動量也大,更不能多吃菜、少吃飯。
4、誤區四、額外營養品多補充:如今,很多父母熱衷給孩子買保健品,不是補鈣就是補腦,往往只注重營養和智力開發,而忽視了身體的鍛鍊,補來補去,孩子的身體反而吃不消,嚴重的還容易導致兒童性早熟。曾經有一名9歲男孩,就因服用某種含有生長激素的兒童營養液,體毛變重,聲音變粗,喉結突出,產生性早熟。因此專家介紹,額外補充營養保健品,一定要到正規醫院檢查後,才能適當補充,否則對孩子的身體是有害無利的。
5、誤區五、大魚大肉就是營養:不少家長認爲大魚大肉有營養,給孩子提供的越多越好。可是,孩子對食物營養的吸收是有限度的,超標了就會以脂肪的形式存儲起來,小胖墩就是這樣一點點形成的。其實,學生的合理營養貴在全面、平衡、適量,食物要多樣化,任何一方面缺乏都不能滿足需要。
6、誤區六、靠咖啡提神醒腦:現在許多孩子的課業繁重,寫作業導致睡眠不足,每天靠喝咖啡提神醒腦。但殊不知,兒童是最不適宜喝咖啡的人。因爲咖啡因對大腦記憶有干擾作用,雖然咖啡因對中樞神經有較強的興奮作用,但可以引起兒童精神煩躁、不守紀律、學習成績下降,而且咖啡因還可能促使細胞突變率增加。鑑於兒童身體各個組織器官並沒有發育完全,解毒能力和抵抗能力較弱,因此對身體危害極大。
7、誤區七、早餐馬虎對付、晚餐大魚大肉:由於學習壓力大,有些學生會有飲食不規律的情況,不少學生不吃早餐,或隨便在路邊攤買早餐對付,而晚上回家餓急了會暴飲暴食等等,這些都是對身體極爲不利的。對於長身體的學生,一日三餐都很重要,早餐的營養分佈應占三餐的30%,經過一夜的生命活動和能量消耗,人在清晨急需補充營養。其他的兩餐各佔35%,晚餐不要吃得過飽,以免增加腸胃負擔。
8、誤區八越昂貴營養越豐富:如今,生活水平提高了,市面上食物種類繁多,許多家長在選購食物時寧選貴的,不買對的,覺得越貴的東西就一定好。專家表示,生活水平的提高讓許多家庭不惜花費巨資用於兒童的餵養,但尋找合適的食物要比盲目“求貴”對孩子更爲有利。對於現在城市裏的孩子而言,小米、玉米的營養價值遠比吃一頓深海魚來得高。
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