宋代點茶湯色以白爲美盞色以黑爲貴

宋代的人們非常注重茶的品質和飲茶的儀式，所以在點茶、泡茶時非常講究。其中，點茶湯色以白爲美，是因爲白色代表清澈、純淨，符合人們對茶湯的要求；而盞色以黑爲貴，則是因爲黑色代表穩重、高貴，符合人們對茶器的要求。這種注重茶道精神的風氣至今仍然傳承下來。