檸檬爲什麼是酸的
經驗1.61W
檸檬是酸的主要原因是它含有豐富的檸檬酸。檸檬酸是一種有機酸,具有酸味。當我們品嚐檸檬時,檸檬酸與我們的味蕾發生反應,傳達給大腦的信號就是酸味。除了檸檬酸,檸檬還含有其他有機酸,如蘋果酸和檸檬皮酸,它們也貢獻了檸檬的酸味。另外,檸檬中的酸性pH值也增強了其酸味的感知。所以,檸檬因爲其富含的檸檬酸和其他有機酸,以及其酸性pH值,使得它成爲了一種酸味果實。
標籤:檸檬
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