螃蟹怎麼看熟不熟

螃蟹是否熟的主要憑藉以下幾個特徵：

1. 顏色：熟螃蟹的顏色會變得更鮮紅，而生螃蟹的顏色通常較暗淡。
2. 外殼：熟螃蟹的外殼比較硬，而生螃蟹的外殼較柔軟。
3. 腿部：熟螃蟹的腿部關節會比較緊湊，而生螃蟹的腿部關節較鬆弛。
4. 氣味：熟螃蟹通常會帶有一種獨特的香氣，而生螃蟹則沒有明顯的氣味。

總體上，熟螃蟹會有鮮明的顏色、硬的外殼、緊湊的腿部關節和香氣，而生螃蟹則相反。然而，若想更加準確地判斷螃蟹是否熟透，最好通過烹飪方法和時間來確保。