香菇豬肝湯的做法

香菇豬肝湯是一道營養豐富、美味可口的湯品。下面是製作香菇豬肝湯的做法：

所需材料：
- 香菇：適量
- 豬肝：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量
- 青菜：適量（可選）

步驟：
1. 將香菇洗淨、切片，豬肝洗淨、切片，薑切片備用。
2. 熱鍋倒入適量的食用油，放入薑片煸炒出香味。
3. 將豬肝放入鍋中煸炒至變色，加入適量的料酒煮沸，去腥。
4. 加入適量的清水，放入香菇片，煮沸後轉小火慢燉15-20分鐘，使湯更香濃。
5. 在湯中加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻煮開。
6. 如果喜歡湯中加入蔬菜，可將青菜洗淨切段，放入湯中焯燙一會兒即可。

香菇豬肝湯製作完成，可以根據自己的口味調整調料的用量。食用時建議趁熱食用，可搭配米飯或麪條一起享用。