關於可口的知識

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牛肉怎麼做鮮嫩可口牛肉鮮嫩可口的祕訣

1、方法一：加嫩肉粉或用棍子捶軟；2、方法二：切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就比較嫩了；3、方法三：首先是切的時候不能順着牛肉的紋路的方向，切過的整塊牛肉應該是平放在板上看是一粒一粒的，然後就是要...
紅燒豬肉罐頭的做法香糯可口簡單快手菜

1、準備食材：紅燒豬肉罐頭一個，膽水豆腐一塊，小蔥，水澱粉，老抽，味精（可不用），一丟丟小米辣做點綴。2、紅燒豬肉罐頭打開蒸熱備用，香蔥切成蔥花。豆腐切成四方塊，鍋裏燒開水將豆腐焯水，用漏勺瀝乾水備用；3、鍋里加適量清水（沒過豆腐...
怎麼煮生菜爽脆可口蠔油生菜最簡單家常做法

1、材料：生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油。2、生菜擇去老葉，清洗乾淨。燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。3、淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上...
煮紅豆前記住這兩個步驟，煮好的紅豆軟糯可口，簡單實用

說到紅豆，大家再熟悉不過了！古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合...
梅菜扣肉的做法詳解教你做出可口的梅菜扣肉

1、梅菜先用水泡軟切成細粒。發軟後，切成顆粒，越細越好。2、鍋內燒開水，倒入一勺黃酒煮五花肉，蓋上鍋蓋時間在8分鐘左右，筷子能順利插進去就行了。3、煮好的五花肉瀝乾放晾變硬後，按比例切成幾段。4、鍋內放油50克，放糖兩茶...
蒸蛋的做法鬆軟可口的蒸蛋需要這幾個步驟

將雞蛋打入容器中，加少量鹽。攪打至蛋液均勻，鹽溶化，緩緩倒溫水入雞蛋液中並攪拌。邊倒水邊攪拌，使蛋液更均勻。注意掌握好水的比例，一般蛋和水的比例是1:1.5左右。將雞蛋打入容器中，加少量鹽。攪打至蛋液均勻，鹽溶化。緩緩...
紫蘇可以和香菜一起吃嗎鮮美可口的食物

很多人都不知道紫蘇吧！生活中知道紫蘇的人應該很少，因爲吃紫蘇的人很少。其實紫蘇和香菜一樣是可以作爲香料食用的，在菜餚裏面加一些紫蘇會增加對菜的食慾。紫蘇，是一種可食用的草本植物，紫蘇的葉子是紫綠色的，葉子是橢圓形...
青豆炒肉怎麼才鮮嫩嫩的鮮嫩可口的青豆炒肉做法介紹

1、主料：新鮮青豆150克，豬肉200克，紅椒適量(青椒也可)。2、調料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥姜少許。3、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。4、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）醃製15分鐘。5、鍋內熱油，加蔥姜煸炒，...
山楂酸奶塔如何做酸酸甜甜酸奶塔最可口

1、黃油300g軟化，加入糖粉100g、蛋黃2個，低粉500g，混勻成團，冷藏至變硬，擀成薄片，入模具，底部用叉子叉出小孔。2、烤箱中層160度烤製表面上色。3、新鮮山楂去核，加入白糖。熬製成醬，裝瓶分裝備用。4、將烤制好的塔倒入酸奶，裝飾...
包心菜炒粉絲的做法鮮香可口超級下飯

1、原料：包菜、黑粉絲、蒜、生抽、老抽、蠔油、色拉油、鹽、蔥花、豆瓣醬。2、黑粉絲提前半小時用溫開水泡發。包菜切成絲，洗淨備用。3、起鍋燒油，放入蒜粒爆出香味。加入一勺豆瓣醬，炒出紅油。4、倒入包菜，大火快速翻炒斷...
兒童肉排怎麼做親手做個簡單可口寶寶吃的炸肉排

1、食材：油300ml、豬裏脊肉300g、料酒2茶匙、黑胡椒粉1茶匙、海鹽1茶匙、小蘇打粉1/4茶匙、低筋麪粉3+1大勺、麪包糠30g、雞蛋2枚、圓白菜3片。2、將圓白菜洗淨後切成細絲，放冰箱冷藏備用，將3大勺低筋麪粉、打散的雞蛋、...
拔絲蘋果的做法甜膩可口的美食

1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裏。2、蘋果瀝乾水後，蘸上幹澱粉。3、鍋裏倒入適量的油（用直徑比較小，比較深的容器比較省油）4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。5、鍋裏放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥...
微波爐烤蘋果片的做法香香脆脆酸甜可口

1、蘋果洗淨切片（儘量薄），擺在能放進微波爐裏微波的盤子上。2、放進微波爐裏，先高火叮2分鐘，然後反面高火叮2分鐘，若是還很軟不幹幹就再叮一分鐘，反面叮一分鐘。3、微波好的蘋果片用筷子一片片地夾去放在乾淨的A4紙上涼半個...
舌尖上的潮汕美食味道可口而聞名遐邇

1、春捲。春捲原是立春日的食品，唐宋時稱爲春盤。清代以後製作上有了改進，其餡料由芹、韭、筍組成，表示勤勞、長久、蓬勃之意。以後成爲四時皆備的小食，稱爲春餅。2、菜頭粿。菜頭粿民間小食。又稱蘿蔔糕。菜頭系蘿蔔俗名...
家常紫菜包飯怎麼做？巧用泡菜方便又可口

家常紫菜包飯的做法：1午餐肉切片，兩面煎黃；2準備好紫菜，把米飯均勻鋪上，放上泡菜和午餐肉；3利用竹簾把紫菜和材料捲起來，切段即可。家常紫菜包飯的做法：1午餐肉切片，兩面煎黃；2準備好紫菜，把米飯均勻鋪上，放上泡菜和午餐肉；3利用竹...
西紅柿炒雞蛋怎樣炒西紅柿炒雞蛋可口家常做法

1、先把西紅柿切塊，雞蛋加鹽打散。2、鍋裏放油，油熱後倒入雞蛋液。用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好盛出備用。3、鍋裏放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒。西紅柿出汁時改成小火，放入白糖和鹽。4、倒入炒好的雞蛋，混合均勻，出鍋裝盤即...
黑米怎麼蒸纔會軟色澤油亮煊軟可口

1、把黑米和大米按1:1的比例混合。2、先把米淘洗乾淨，然後放進一個不鏽鋼盆裏，倒入水，沒過米一指，靜置最少4-5小時，冬天浸泡一夜。泡好後，水會減少，被米吸收了，也不用再另外加了。3、把棗切隨放在盆裏，然後倒入數滴橄欖油。4、...
河南蘿蔔丸子的做法省時省力鬆軟可口

1、蘿蔔洗淨備用2、把蘿蔔用擦絲器擦成絲3、蘿蔔絲擦好了，加入麪粉、鹽4、加入1個雞蛋液5、攪拌均勻6、手上沾油，捏成小丸子7、捏好的丸子放入幹澱粉中8、均勻的沾上一層幹澱粉9、鍋裏放花生油10、油燒到7成熱，下入做好...
怎麼炒豬肉鮮嫩可口廚師教你豬肉鮮嫩爽滑的四個小技巧

1、選材方面，其實豬肉炒不出鮮嫩的口感，跟選材也就是說你買的豬身上的部位也是有關係的。選材方面要選擇優質細嫩的豬前腿肉，也就是豬頭與豬前腿相連的肉，這一塊肉是非常細嫩的，口感要比其他的部位都要鮮嫩一些。2、在切豬...
蝦餅怎麼做纔好吃炸起來酥香可口

1、蝦剝殼，去沙線。2、剝好的蝦肉下適量的鹽，胡椒粉，生粉，麪粉（沒也可以不下），雞蛋兩個，攪成糊。3、鍋裏下油，下點糊糊試下油溫。4、寶寶吃飯的勺子一勺子就差不多了，炸出來的大小也剛好。5、一面浮起來以後翻另一面，再浮起來就...
幹豇豆紅燒肉的做法簡單可口下飯家常菜

1、先燒開水把幹豆角焯後撈出用清水幾遍，用手攥幹。把食材都切好，五花肉切成四方塊狀，幹川椒用刀在中間劈開。2、和紅燒肉做法一樣熬糖色，先倒入適量的白糖在裏面，小火炒糖色。直接把肉放入鍋裏，翻炒幾下後，再倒入適量的料酒...
菜花和絲瓜能一起炒嗎教你做出清爽可口的素菜

1、絲瓜和花菜可以一起炒的。2、需要提前準備的材料有：菜花250g、食鹽適量、醬油適量、絲瓜適量、五花肉適量、調和油適量。3、做法：絲瓜切片。4、菜花掰成小瓣。5、菜花用水焯一下，5成熟即可。6、鍋中放油適量，放入五花...
白豆乾怎麼炒好吃香辣可口辣椒炒白豆乾家常做法

1、用料：青紅椒各1個、白豆乾6塊、瘦肉50克、生抽1勺、鹽1勺、味精1勺、油適量、澱粉1小勺。2、青紅椒切絲，白乾切粗絲，瘦肉切絲用生抽、澱粉鹽制10分鐘左右備用。3、鍋中燒油，油熱後把肉絲放鍋中翻炒變色。再放青紅椒、...
北方醃韭菜鹹菜的做法香辣可口

1、配料：仔姜、蒜子、乾紅辣椒。2、調料：鹽、糖、白酒、麻油。3、醃韭菜的做法步驟：韭菜摘洗乾淨，晾乾水份；仔姜和蒜子洗乾淨晾乾。韭菜切小段，姜蒜切末，乾紅辣椒用剪刀剪成絲備用。乾淨無水無油的盆裏，放如韭菜段，姜蒜末和辣...
沙茶肉醬的做法香噴可口

1、取鍋燒熱後倒入3大匙油，加入薑末、蒜末、辣椒末爆香。2、將作法1放入牛絞肉炒至顏色變白後，放入沙茶醬炒香。3、將作法2加入醬油拌炒後，加水煮至入味即可。...