蝦對人體有什麼好處

蝦是一種營養豐富的食品，對人體有以下好處：

1. 蛋白質豐富：蝦含有高質量的蛋白質，對於身體細胞的修復和生長至關重要。蛋白質是構建肌肉、血液、骨骼和皮膚組織的基本組成部分。

2. 低脂肪：蝦肉中的脂肪含量相對較低，大部分是不飽和脂肪酸（如歐米伽-3脂肪酸），有助於維持血液健康，降低血脂和膽固醇水平。

3. 富含維生素和礦物質：蝦富含維生素B12、維生素D和維生素E，有助於神經系統的正常功能、骨骼健康和細胞保護。此外，蝦還含有鐵、鋅、硒和碘等礦物質，有助於身體的生理活動。

4. 促進免疫系統：蝦中富含抗氧化劑，如抗壞血酸和鋅，可以增強免疫系統的功能，對抗感染和疾病。

5. 有益心臟健康：蝦中的歐米伽-3脂肪酸和抗氧化劑可以降低心臟病和中風的風險，有助於減少心臟病發作的可能性。

6. 改善血液循環：蝦中的鐵含量較高，有助於血紅蛋白的生成，促進血液循環，減少貧血和疲勞的風險。

值得注意的是，蝦對一些人可能存在過敏反應，因此對於過敏體質的人來說，食用蝦應該謹慎。此外，蝦屬於高膽固醇食物，對於高膽固醇和心血管疾病患者來說，適量食用爲宜。